Allgemeiner gesagt: Der Pfeil erscheint nur noch dann, wenn so viele Tabs offen sind, dass man scrollen muss, um alle Tabs zu sehen. Das kann bei 11 Tabs, aber auch bei einer anderen Zahl sein. Das ist noch nicht sehr lange so. 
Damit der Pfeil wieder immer da ist:
Permanent List-all-tabs Button
oder
#alltabs-button { visibility: visible !important }Gern geschehen. 
War übrigens nicht schwer zu finden:
Auf dem Screenshot von MaximaleEleganz findet man bereits die englische Bezeichnung "list all tabs",
und eine allgemeine Suche danach bringt bereits ausreichend Ergebnisse:
http://www.google.com/search?q=firefox+list+all+tabs
Speziell auf forums.mozillazine.org und support.mozilla.org findet man häufig Lösungen;
auch ffextensionguru.com ist ein guter Tipp.