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Den Test hast du selbst bereits mit nslookup durchgeführt. Dort wird dir die IP des genutzten Servers angegeben.

Beachte allerdings: gegenwärtig ist das DNS noch immer vollkommen offen und ohne Authentifizierung (bis zur flächendeckenden Einführung von DNSSEC). Auf dem Weg zum DNS-Server kann die Antwort bspw. durch deinen Provider gelesen und manipuliert werden. Die vielfach diskutierten DNS-Sperren würden zunächst nur für die DNS-Server der Provider gelten, aber eine Ausweitung auf DNS-Requests zu anderen Servern wären denkbar.