Du kannst ggf. über about:config ( in der Adresszeile eingegeben und Sicherheitsabfrage bestätigen) mal in der Suche folgenden Parameter suchen : mousewheel.with_control.action
Diesen Parameter dann mittels Rechtsklick und "Bearbeiten" von 3 auf 0 ändern.
Damit sollte neben dem Zoom mittels Strg+Mausrad auch die Zoomfunktion des Touchpads unterbunden werden.
Der Seiten-Zoom lässt sich dann trotzdem per Strg+ "+/-/0" weiterhin ändern.