Firefox startet ohne die downloads.rdf nicht. Er würde sofort eine erstellen und erst dann wirklich starten.
Du hast wahrscheinlich im Programmordner von Firefox (normal C:\Programme\Mozilla Firefox\) den Profilrohling gefunden, der zum erstellen von Profilen verwendet wird. Änderungen dort haben keine Auswirkung auf bestehende Profile.
Der Profilordner ist unter C:\Dokumente und Einstellungen\ zu finden. Mehr dazu findet sich im Wiki:
http://www.firefox-browser.de/wiki/Profilordner
Beachte das der Ordner unter Windows standardmäßig versteckt ist, dazu steht auch im Wiki Artikel mehr.