Ich kann dir zwar nicht sagen, wieso das so ist...aber versuch mal folgendes:
Im entsprechenden Menü auf "Standard wiederherstellen". Firefox neustarten.
Ist Google dann verschwunden?
Ansonsten mal bitte in die Adressleiste about:config eingeben und "Ich werde vorsichtig sein, versprochen" bestätigen. Anschließend nach dem Eintrag "browser.startup.homepage" suchen und anklicken und dort die gewünschte Startseiten-URL eingeben und "OK". Firefox neustarten. Ist die Startseite nun richtig?
In jedem Fall sollte man Firefox aber von der offiziellen Webseite (https://www.mozilla.org/de/) beziehen, da es sonst vorkommen kann, dass Einstellungen erheblich vom Original abweichen.