Ich weiss nicht, ob es vielleicht auch ausreicht, das vorhandene Google-Search-Plugin abzuändern.
So sollte es funktionieren:
Man öffnet die Datei google.src (liegt standardmässig im Unterverzeichnis searchplugins) mit dem ganz normalen Text-Editor.
Dort findet sich der Eintrag: action="http://www.google.de/search".
der abgeändert wird in: action="http://scholar.google.com/search".
Mit derselben Methode kann man übrigens ganz einfach dieses Search-Plugin von Google Deutschland in Google Schweiz bzw. Google Österreich abändern, indem man das .de durch .ch oder .at ersetzt. Das geht jedenfalls problemlos!
Oh, bevor ich es vergesse, es gibt ja auch noch .li (für Liechtenstein)! 
Zumindest das habe ich als Anfänger recht schnell herausgefunden. Aber, sicherlich kennen diese Möglichkeit schon andere....