Zu Deiner ersten Frage:
Weil ich es in diesem Forum noch nie erlebt hatte, so lange keine Antwort zu bekommen. Ich vermutete dann, das falsche Unterform ausgewählt zu haben. Genau so hatte ich allerdings auch schon die automatisiert mit dem Löschen des Themas aufgeploppte Frage des Forums beantwortet. Nicht gesehen?
Zum Thema:
Ich habe jetzt nochmal ein bisschen herum probiert und folgendes festgestellt: das selbsttätige Umstellen vom gewünschten Scrollen zum unerwünschten Zoomen erfolgt durch Aufrufen des Vollbild-Modus' per Geste. Ich benutze Gesturefy. Selbiges per F11 aktiviert ruft den Effekt nicht hervor. Die Umstellung findet auch z.B. auf dieser Seite statt. Erst das Neuladen der Seite per Geste oder per F5 bewirkt, dass Mausraddrehen wieder mit Scrollen belohnt wird.
GL