So!
Lesezeichen-Manager > Ansicht > Als Ordner "Lesezeichen-Symbolleiste" festlegen schien mir eine schöne Funktion zu sein, aber gebracht hat das irgenwie kein Stück!
Profile hinzufügen wusste ich nicht wo, geht das überhaupt?
Ich habe letztendlich die zu installierende Version installiert und wieder deinstalliert, folglich hat er auch die Profile gelöscht die ich die ganze Zeit irgendwo gesucht habe. ...dann konnte ich wieder meine "gepackte" Version starten und alles war wie neu!