Hallo,
vorab: Firefox 68 wird in wenigen Wochen durch eine komplette Neuentwicklung ersetzt, ergo sollten wir uns nur noch mit dem neuen Firefox befassen.
Die Adressleiste kannst du jedenfalls nicht ausblenden, weder im alten noch im neuen Firefox. Aus naheliegenden Sicherheitsgründen.
Die Voreinstellung einer Zoomstufe ist möglich: Einstellungen > Barrierefreiheit, dort die Option "Automatische Schriftgrößenanpassung" abschalten, dann wird der Regler für die Standard-Zoomstufe sichtbar. Dies ist der Weg für den neuen Firefox, der den alten bald ersetzt.
Eine Startseite lässt sich im neuen Firefox bisher nicht einstellen. Die Speicherung von Passwörtern ist auch möglich (ab Version 4.0, erscheint in diesen Tagen) und standardmäßig bereits aktiviert.
Mitterweile ist es möglich immer die aktuellste App zu nutzen - Ich bräuchte jedoch eine Art von "Kiosk" Modus für den Firefox, gesteuert werden soll das ganze über das MDM MS Intune - Ich habe nur infos für die Desktopversion diesbezüglich gefunden.